Ketoprak; Makanan Khas Kota Jakarta

Sekilas melihatnya, aku pikir makanan ini sejenis rujak lontong. Makanan yang kusukai untuk makan bersama kawan-kawan di warung sambil bercanda gurau. Biasanya diiringi jus alpukat favorit kami. Kalau nggak gitu, makan rujak buah sama jus pilihan. Selain alpukat, aku juga suka jus semangka, jus jambu, jus apel, jus blah blah banyak banget. Meskipun demikian, yang terlezat adalah jus jeruk. Rujak es krim juga enak. Nah, lari dari topik kan? Oke, jadi mari membicarakan apa yang seharusnya dibicarakan.

Ketoprak. Bukan pentas seni lawak asal Jawa itu ya … ini makanan. Kenapa aku pikir ini rujak lontong? Pertama, dari tampilannya. Warnanya yang kecoklatan. Kedua, komposisinya. Ada lontong juga, terus ada tahu, kerupuk, timun, dengan bumbunya khas kacang banget. Tapi bedanya, dalam ketoprak ini mengandung bihun dan tidak menggunakan irisan tempe seperti yang ada pada rujak lontong. Mirip kan ya? Jangan-jangan kembaran? Atau makanan yang tertukar?

Ketoprak

Menurut wikipedia, Continue reading “Ketoprak; Makanan Khas Kota Jakarta”

Nasi Uduk; Si Makanan Betawi yang Diminati

Udah dua kali, selama aku di Cilegon, sarapan sama nasi uduk. Yang porsinya euy, banyak bingit. Nah, jadi kali ini mari membahas nasi uduk. Nasi uduk itu apaan sih? Awalnya, aku nggak ngerti betul kenapa saudaraku bilang itu nasi uduk. Padahal, bentuknya sama aja kayak nasi bungkus biasa.

696px-Nasi_Uduk_Betawi

Menurut wikipedia, nasi uduk adalah nama sejenis makanan terbuat dari bahan dasar nasi putih yang diaron dan dikukus dengan santan dari kelapa yang diparut, serta dibumbui dengan pala, kayu manis, jahe, daun serai dan merica. Makanan ini kemudian dihidangkan dengan emping goreng, tahu goreng, telur dadar/ telur goreng yang sudah diiris-iris, abon, kering tempe, bawang goreng, ayam goreng, timun dan sambal dari kacang. Makanan ini biasanya lebih sering dijual di pagi hari untuk sarapan dan malam hari untuk makan malam. Uhuy, kemarin sih nasi udukku pakai bihun, tumis tempe, kerupuk, terus apalagi dah, lupa.

Nah, makanan asal Betawi ini gimana sih sejarahnya?
Continue reading “Nasi Uduk; Si Makanan Betawi yang Diminati”

Tekwan; Makanan Khas Palembang

Tadi pagi sarapan tekwan. Dibikinin sama Mbah di Banten. Asyik asyik! Apaan tuh tekwan? Pertama menyesap baunya… Adaw enak sekali! Hihihi, kayak bakso gitu deh aromanya. Kata orang sih bakso ikan. Sedap!!! Mau tau wujudnya? Monggo cek 😀

800px-Tekwan

Nah, ngomong-ngomong, buat yang belum pada tahu, tekwan itu makanannya orang mana sih? Menurut wikipedia Bahasa Indonesia, tekwan adalah Continue reading “Tekwan; Makanan Khas Palembang”